Ce zici de o reţetă simplă pentru sosul mexican guacamole? Durează vreo 10 minute să-l pregăteşti, am găsit reţeta în cartea Jamilei – “Jamila Cuisine. Cele mai iubite reţete” (volumul 2).
Ingrediente pentru 4 porţii de guacamole
O jumătate de ceapă roşie
O legătură de pătrunjel sau coriandru
Trei avocado
Două roşii mici
Un căţel de usturoi, ras sau zdrobit bine de tot
O lămâie verde
Sare
Opţional, ardei iute
Mod de preparare guacamole în casă
Am tăiat mărunt ceapa şi verdeaţa. Apoi am îndepărtat seminţele roşiilor şi le-am tăiat cubuleţe. Am curăţat avocado, l-am pus într-un bol şi l-am stropit cu zeama de lămâie ca să nu se oxideze. L-am zdrobit bine în bol, până a devenit o pastă. Peste avocado am pus toate ingredientele rămase: roşiile, ceapa, verdeaţa, usturoiul, ardeiul, sarea. Am amestecat bine şi l-am servit cu tortilla.
Mi s-a părut o reţetă simplă şi delicioasă, sper să îţi placă şi ţie guacamole.
Poftă bună!
One thought to “Guacamole: reţeta simplă”