Vrei să spargi tiparul meselor de sărbători și să transformi totul într-o experiență memorabilă, combinând rețete tradiționale cu inovații culinare? Bine, ăsta este visul pentru cei care nu au copii. Părinților le recomand să nu uite să pună la fiert niște paste. De ce merită să reinventezi rețetele de Crăciun? Crăciunul nu mai este doar […]
Categorie: Reţete
Rețetă cu pește: Doradă la cuptor
Am vrut să încerc o rețetă nouă, ceva ce nu am mâncat până acum și eram curioasă ce gust are: DORADA. Aveam o singură problemă: nu îmi place mirosul de pește și nu mă pricep să îl curăț. Am găsit o rețetă simplă în cartea „Peşte şi fructe de mare”, Colecţia Gastronomică, Editura House of […]
Rețetă cu carne de miel: keema de miel
Îmi plac produsele de oaie. Chiar dacă unele dintre ele îmi mută nasul din loc. Așă ca noi consumăm miel și fără să fie Paștele. Îți prezint o rețetă din cartea „Platouri care te mențin în formă”, de Pauline Dubois, editura Rao. Nu am exagerat cu piperul, până și Luca a mâncat cu poftă. Acest […]
Rețetă: ciorbă de varză cu carne
Nu știu cum alegi tu ce rețetă să gătești. Povestea mea este cam așa: pe jumate întremată după răceală și fi-meu sub aripa vecinicăi, am avut chef să gătesc. Am deschis ușa frigierului și am văzut o varză începută, care plângea să fie consumată. Așa că am luat cartea Supe şi creme, 365 de reţete […]
Supă marocană de linte şi năut: Harira
Am testat o nouă reţetă din cartea “Jamila Cuisine. Cele mai iubite reţete”: Harira, supa marocană cu linte şi năut. Am citit mai demult că năutul şi lintea sunt bogate în antioxidanţi, vitamine, minerale şi fibre, ajutând mult la reglarea glicemiei, nu că am avea o problema cu asta. Hai să îţi povestesc despre reţetă: […]
File de macrou la cuptor
Dacă tot am stat în casă azi, am zis să încerc şi o rețetă nouă. Am ales o rețetă din cartea „Bucătăria la îndemâna oricui„, mai exact file de macrou cu smântână. (am mai povestit și cu altă ocazie o rețetă din această carte) Am dat comanda la curier, mi-a livrat o parte din ingrediente […]
Rețetă cu pepene roșu: gazpacho
Ți s-a întâmplat să eziți să cumperi un pepene roșu pentru știi că nu îl dai gata în 2 zile? Da, mai găsești de vânzare și la jumate sau la felie, doar că de data asta am găsit pepenoaică. Am găsit și în alte rânduri, dar mi s-a părut că este prea mare. Totuși, de […]
Rețetă: Sandvici cu guacamole, crudități și hummus
Din moment ce tot m-am obişnuit să fac guacamole (reţeta simplă am prezentat-o aici), am zis să încerc și o rețetă de sandvici cu guacamole, găsită într-o revistă de la Mega Image. De obicei ezit să iau astfel de reviste, dar când sunt lucruri utile și rețete în ele, nu mai stau pe gânduri. Și […]
Guacamole: reţeta simplă
Ce zici de o reţetă simplă pentru sosul mexican guacamole? Durează vreo 10 minute să-l pregăteşti, am găsit reţeta în cartea Jamilei – “Jamila Cuisine. Cele mai iubite reţete” (volumul 2). Ingrediente pentru 4 porţii de guacamole O jumătate de ceapă roşie O legătură de pătrunjel sau coriandru Trei avocado Două roşii mici Un căţel […]
Gătim cu Vlad: Cartofi carbonara
Vlad mi-a povestit o nouă reţetă simplă, care te costă aproximativ 50 lei să o faci, acum depinde şi de marca ingredientelor şi cantitatea lor – cartofi carbonara: Ingrediente pentru 5-6 porţii de cartofi carbonara 4-5 cartofi medii400 ml smântână de gătitMuşchiuleţ sau bacon6 ouă200g mix de brânză (sau orice alt tip de brânză)100g mozzarellaCondimente, […]