Vrei să spargi tiparul meselor de sărbători și să transformi totul într-o experiență memorabilă, combinând rețete tradiționale cu inovații culinare? Bine, ăsta este visul pentru cei care nu au copii. Părinților le recomand să nu uite să pună la fiert niște paste. De ce merită să reinventezi rețetele de Crăciun? Crăciunul nu mai este doar […]
Etichetă: retete
Rețetă cu carne de miel: keema de miel
Îmi plac produsele de oaie. Chiar dacă unele dintre ele îmi mută nasul din loc. Așă ca noi consumăm miel și fără să fie Paștele. Îți prezint o rețetă din cartea „Platouri care te mențin în formă”, de Pauline Dubois, editura Rao. Nu am exagerat cu piperul, până și Luca a mâncat cu poftă. Acest […]
Rețetă cu pepene roșu: gazpacho
Ți s-a întâmplat să eziți să cumperi un pepene roșu pentru știi că nu îl dai gata în 2 zile? Da, mai găsești de vânzare și la jumate sau la felie, doar că de data asta am găsit pepenoaică. Am găsit și în alte rânduri, dar mi s-a părut că este prea mare. Totuși, de […]
Reţetă pentru copii de 2 ani cu fasole păstăi
Îţi prezint încă o reţetă din cartea Reţete SOFIsticate, de Tily Niculae: Turnuleţ din fasole galbenă şi ciupercuţe. Este potrivită pentru copiii de minim 2 ani (părerea mea). Ingrediente 2-3 căţei de usturoi 500g fasole galbenă (am avut la borcan) 250g ceva combinaţie făcută în casă din suc de roşii, morcovi şi ardei (cum nu […]
Crostini trio de legume
Ca să îşi spun sincer nu ştiu diferenţa dintre crostini şi bruschette, dar mi-a plăcut şi reţeta asta din cartea Jamilei – “Jamila Cuisine. Cele mai iubite reţete”. Cică am gătit crostini nu bruschtte, deci uite reteţa: Ingrediente pentru crostini trio cu legume 100g cremă de brânză clasicăFelii prăjite de baghetă100 g ardei copt100g vinete […]
Reţetă de ciuperci umplute
Dacă tot am stat acasă gripaţi, am avut ocazia să testez mai multe reţete. Printre care asta cu ciuperci umplute, găsită într-una dintre cărţile de reţete ale Jamilei – „Jamila Cuisine. Cele mai iubite reţete”. Ingrediente 500g carne de pui, tăiată cubuleţe700g ciuperci cu codiţe cu tot1 roşie tăiată cubuleţe2 cepe tăiate mărunt1 legătură de […]
O rețetă cu pești și raci: bouillabaise
Este o rețetă genială cu raci și pești. Se numește bouillabaise. Îți spun din start că nu am găsit pe piață toate ingredientele gen fenicul, dar tot a ieșit gustoasă. Mai jos găsești rețeta pentru 6 porții, originală (în paranteză ce am schimbat eu) : 2 kg diferiți pești (am luat fileuri) 10 crabi mici […]